Ленивые беляши

Перейти вниз

Re: Ленивые беляши

Сообщение автор аляленька в 1/7/2010, 17:58

НЕ ЗНАЛА КУДА ПИСАТЬ..ТЕСТО КАК НА ОЛАДЬЯ.вообщем не ругайте что не так,а рецепт интересный.
ЛЕНИВЫЕ БЛЯШИ

ДЛЯ ФАРША:
- 300 гр фарша (любого, у меня был домашний из Окея),
- 2 ложки сметаны,
- зелень (у меня был зеленый лук и укроп, лучше укроп не класть, он перебивает вкус мяса)
- 1 большая луковица потереть на крупной терке,
- посолить (лучше немного пересолить - так вкуснее)
- черный перец

ДЛЯ ТЕСТА:
- 1 стакан кефира (можно чуть больше)
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 ч. ложка сахара с горкой
- 1 ч. ложка соли (не полная)
- пол чайной ложки соды

СТАКАН 200 гр.

Тесто должно получиться как густая сметана, я выкладывала на сковороду тесто при помощи ложки и вилки.Заранее сделать для себя лепешечки из фарша. Так удобней класть на тесто.Сначало наливаем оладушек, на него СРАЗУ кладем фарш.Затем СРАЗУ сверху снова тесто. (ИМЕННО СРАЗУ! Иначе тесто сверху не успеет схватиться и вы когда будете переворачивать, тесто что сверху все потекет!) Вилкой хорошо все разравниваем. И жарим с двух сторон.

ЖАРИМ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ! ТОГДА ФАРШ ХОРОШО ПРОПЕКЕТСЯ И НЕ БУДЕТ БРЫЗГАТЬ!
avatar
аляленька
Стажер
Стажер

Сообщения : 54
Настроение : поZitifff
Дата регистрации : 2010-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ленивые беляши

Сообщение автор svetik30 в 1/7/2010, 21:16

Ну не в тему десертов.....Это во вторые блюда надо
avatar
svetik30
Стажер
Стажер

Сообщения : 55
Дата регистрации : 2010-06-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ленивые беляши

Сообщение автор Holda в 1/7/2010, 21:18

Щас организуем, админ не выспалась... Smile

_________________________________


avatar
Holda
Admin
Admin

Сообщения : 626
Настроение : В принципе оно есть
Дата регистрации : 2010-02-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Ленивые беляши

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения